◎ 水産加工品（なれ鮨）◎

【かすけのだいこん寿し】　 　◎4切‥‥ 600円　　　　◎8切‥‥1,300円 　◎18切‥‥3,500円　　　◎28切‥‥5,000円 ［地元産材料］大根、サバ、糀 ［提供期間］ 11月〜2月

北陸を代表する冬の味覚の一つです。かぶら寿しに比べるとクセが少なく、大根のしゃきっとした歯ごたえと、酢でしめたサバを挟んださっぱりとした味で、全国からご注文いただいております。 昔ながらの作り方で、食品添加物を一切使わず、まごころを込めて作ります。大根、サバ、糀とも、地元石川の素材を生かした、とてもおいしいだいこん寿しです。

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