『もてなし』料理店としてのあたりまえの原則−さわやか、親しみ、素材新鮮、店内清潔−を大切にしております。
　中島町スタンプ会の広告、店まわりのノボリ旗などでアピールしています。近く、能登演劇堂とゆかりの深い、俳優・仲代達矢氏のイラスト顔入り看板を店頭に作成する計画があります。　

　「味で勝負！」。いきの良さ、活気を感じるお店です。
　厨房を中心とした店内の各施設、部屋の配置などよくできています。
　ポイントに配置されている大型の生け花が効果的です。