小出仙のかまぼこは、新鮮な魚のすり身と、味わいのある山中の水でできています。全て手作りで、昔ながらのかまぼこから、 オリジナルの蒲鉾までたくさんの種類があります。

ギャラリーでは、山中在住の人間国宝　川北良造氏作の山中塗りの器や工芸品、絵画などを展示販売しています。

当店のホームページ
http://www.kodesen.com

【審査講評】

山中温泉ならではの、工芸品展示と、先代からの蒲鉾製造を活かして新食品を提供する、贅沢な空間がホッとできます。
仙乃蔵が山中ムードの醸成に貢献しています。
蔵の扉をテーブルや建具に再利用され素晴らしい。

【当店への案内図】